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Óleo: o que é verdade e o que é mentira?

Obabox 0

Você, provavelmente, já deve estar cansado de ouvir de que fritura não é bom para o colesterol e que pratos que envolvam essa prática só podem ser consumidos periodicamente.
Mas será que existe receitas sem óleo? E caso você deseje não abrir mão dos pratos com óleo, como é o jeito certo de se fritar e a quantidade certa de óleo para usar?

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